弘大 - 弘益木炭烤豬排店
這家位於弘大的炭烤豬排店
是一家口碑很好又很道地的饕客級美食
從弘大站 8 號出口巷子右轉直走
會看到向日葵包裝馬車(右)巷口左手邊是眼鏡
直走到前面是一個圓環
看到圓環左轉
再步行個3分鐘左右,就可以在右手邊看到囉
我們抵達的時候
人聲鼎沸
ㄚ通常
人聲鼎沸只有一個結果
“ 客滿 ”
不過,雖然是客滿的狀態
但是,由於店家看到我們是外國人
就很快的先把桌子給我們囉
因為我有看到很多比我們早到的韓國人在還外面等候呢
真是開心
^___^
在等待的時候,可以看到店家的火爐就設在外邊的牆壁上
一爐一爐烤的紅通通的
就可以送上桌囉
由於店家的生意超好
所以
一樣
人都還沒有坐好
店家就已經陸陸續續把周邊配套的小菜都送上來囉
這是
四種口味的沾醬
辣醬、紅豆瓣辣醬、胡椒鹽麻油、醬油哇沙比
還有已經調味過的生菜絲
店內的點菜單就在牆上
(依序左邊菜單由上至下,推薦2、3、4)
1 烤豬排(醃)、2 豬頸肉(生)、3 五花肉(生)、4 豬皮(醃)
7 美國厚片烤牛排(醃)、8水冷麵、9 白飯
菜單右邊為飲料酒類
我們這次點的是
3、五花肉 4、醃豬皮 7、美國厚片烤牛排
等待肉肉上桌的同時
先幫我們的兩個美女拍個照
瞧咱家的毛毛看起來是不是很淑女很有氣質呀
還有咱家豆腐西施的坐姿也很有韓國的當地FU耶
沒一下下
店家就上了這盤已經預先烤到五分熟的五花肉了
看看這個半熟的色澤
真的是很嬌豔欲滴呢
看的超興奮的啦
戰鬥力指數一下子馬上飆高~~飆高~~
一路狂飆呢
馬上烤起了我們的五花肉
洋蔥跟馬鈴薯這些配菜都是可以一直無限量續點的唷
一樣是五花肉
為什麼我們清明拜拜五花肉的表現就那麼的令人感到黯淡呀
這裡的五花肉吃起來超級彈牙的啦
一點豬肉的腥味都沒有
怎麼會有那麼好吃的五花肉肉呀
烤的香香、QQ又脆脆的五花肉
沾上店家的特製沾醬,再用生菜包起來
一把的放入口中
這個舉動讓我的嘴角在咀嚼的同時
還可以不斷的往上揚起
呈現出一種叫做粉幸福的角度
這真的是
太~~好~~~吃~~~~了~~~~~啦啦啦啦~~~~~~~~
超銷魂的烤豬皮
看起來應該是有先滷過的
這家店老闆常上電視
店裡的牆上掛了很多他上電視的照片
由於我們是外國人
所以
粉熱情的老闆先生
就很熱情的跑來幫我們烤豬皮
說起這個烤豬皮
在台灣我還真的是不敢吃
可是我們的領導大人一直很用力的拍胸口掛保證
於是
大家都試了
一試之下果然驚為天人呀
驚艷指數100 %
烤豬皮的口感
咬起來一點都沒有豬肉的腥味、油味
香香的、甜甜的、QQ的、彈彈的
咀嚼的同時會一直源源不斷的釋放出很多超豐厚的膠質
挖滴媽媽咪呀
我滴眼睛馬上 ” 瞪 ” 的超大
不敢相信的一直看著這個豬皮
怎麼可以這麼好吃呀
這真的是
太黯然~~太黯然~~太銷魂~~太銷魂了啦~~~
最後
就用店家附贈的豆腐鍋漱漱口
THE END
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PS
小提醒
此店家因為比較貼近當地風情
所以
環境上比較沒有那麼乾淨
用餐的位置也比較狹小
可是
它的美味真的足以彌補一切
所以
如果有潔癖的朋友就比較不建議前往囉
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